TO BE KOFFEEでは、一人ひとりのお客様にコーヒーをより楽しんでいただくための新しいスタイルを提案しています。

全ての方に安心してコーヒーを楽しんでいただきたい思いから、
TO BE KOFFEEは生まれました

TO BE KOFFEEのオーナー戸部さんは、「一杯のコーヒーから、心の豊かさ、価値を提供し、いっぱいの笑顔を創造する」を信念にお店をはじめました。創業当初からデカフェのコーヒー製造にも力を注ぎ、『0歳でも飲めるコーヒー屋』を掲げて、性別や年齢、各世代はもちろん、妊婦さんや授乳中の方にもコーヒーを楽しんでもらいたい一心で日々商品づくりに取り組んでいます。
また、一人ひとりの体質や嗜好に合わせたコーヒーをご提案するために、コーヒー専用診断書『コーヒーカルテ』を作り、豆の選定からドリップまでを丁寧にカスタマイズ。季節限定メニューが月替わりで楽しめる工夫も凝らしているため、誰がいつ来ても、一杯からいっぱいの笑顔が広がります。

自然豊かな温泉地で、肩肘張らずにまったりと

その場で焙煎された香ばしいコーヒーの香りを嗅ぎながら、雲の流れとともに自分用の一杯をまったりと味わうことができるTO BE KOFFEE。宿泊者に限らず、日帰りの方でも自由にご利用できるカフェとなっているため、お好きなタイミングでお越しいただけます。