上州すき焼き・しゃぶしゃぶ
「よし乃」

上州牛すき焼

群馬が誇るブランド牛「上州牛」は、赤身の濃い旨みと、しつこさのない程よい脂、きめ細やかでやわらかな肉質が魅力。食べ飽きしない味わいを、甘じょっぱい割下で仕上げます。この割下は、女将がかつて勤めていたすき焼きの名店から受け継いだ秘伝の味。また群馬には、上州牛、ねぎ、こんにゃく、まいたけなど、すき焼きの素材となる美味しい食材が揃っています。
お客様の目の前で一枚一枚焼き上げ、音や香り、味わいまで楽しむすき焼き鍋です。
※10名様までご対応可能です。10名様以上のご利用ご希望の方はご相談ください。

上州しゃぶしゃぶ

お肉の味わいをシンプルに楽しむならしゃぶしゃぶ。
薄く切ったお肉をさっと、だしにくぐらせれば、程よく脂がおちて上州牛のやわらかさ、旨味と甘さはそのままに、群馬の野菜と一緒にこだわりのポン酢とゴマだれでどうぞお召し上がりください。
上州牛に加えて、群馬の銘柄豚「上州麦豚」のしゃぶしゃぶもご用意しております。
豚肉ならではのやさしい甘みと旨みを、こちらもぜひお楽しみください。
※10名様までご対応可能です。10名様以上のご利用ご希望の方はご相談ください。

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